Evde ıslak kek tarifi nasıl yapılır? İşte pratik ve lezzetli bir ıslak kek tarifi. Yumuşacık kek hamuru, çikolata sosu ve nefis bir tat için ipuçlarıyla birlikte adım adım tarifimizi keşfedin. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın!
Evde ıslak kek tarifi nasıl yapılır? Islak kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu lezzetli tarifi evinizde kolayca yapabilirsiniz. Evde ıslak kek tarifi için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Ardından, yumurta ve şekerinizi çırpın. Un, kakao, süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağladığınız bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekiniz piştikten sonra üzerine çikolata sosu dökün ve bir süre bekletin. Böylece kekiniz ıslak ve lezzetli olacaktır. Evde ıslak kek tarifi nasıl yapılır? sorusunun cevabı bu kadar basit! Şimdi, bu enfes tatlıyı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
| Evde ıslak kek tarifi nasıl yapılır? İşte basit bir tarif: |
| Kek malzemelerini karıştırıp fırına verin, çıkınca üzerine sos dökün. |
| Islak kek için çikolata ve tereyağı gibi malzemeleri eritin ve karıştırın. |
| Kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
| Fırından çıkan ıslak keki soğumadan servis yapabilirsiniz. |
- Islak kek tarifi için kakao ve şeker gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Tarife farklı bir tat katmak için üzerine dondurma veya krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Islak kek hamuruna isteğe bağlı olarak fındık veya fıstık da ekleyebilirsiniz.
- Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
- Islak kekin üzerine serpmek için pudra şekeri veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
İçindekiler
Evde Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Evde ıslak kek yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından, eritilmiş çikolatayı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu, kakao tozunu ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağladığınız bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
| Gerekli Malzemeler | Hazırlanışı | Püf Noktaları |
| 3 adet yumurta | Yumurtaları derin bir kapta çırpın. | Yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir. |
| 1 su bardağı toz şeker | Şekeri yumurtaların üzerine ekleyin ve karışımı iyice çırpın. | Şekerin tamamen erimesi gerekmektedir. |
| 1 su bardağı süt | Sütü karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. | Süt oda sıcaklığında olmalıdır. |
| 1 su bardağı sıvı yağ | Sıvı yağı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. | Sıvı yağın oda sıcaklığında olması önemlidir. |
| 2,5 su bardağı un | Unu azar azar ekleyerek karışıma yedirin. | Unu eleyerek eklemek daha iyi sonuç verir. |
| 1 paket kabartma tozu | Kabartma tozunu ekleyin ve karışımı iyice çırpın. | Kabartma tozu homojen bir şekilde dağılmalıdır. |
| 1 paket vanilya | Vanilyayı ekleyin ve karışımı çırpmaya devam edin. | Vanilya aroması isteğe bağlı olarak eklenir. |
| 2 yemek kaşığı kakao | Kakaoyu ekleyin ve karışımı çırpmaya devam edin. | Kakao miktarı isteğe bağlı olarak ayarlanabilir. |
| Yağ veya margarin (kalıbı yağlamak için) | Kalıbı yağlayın ve karışımı içine dökün. | Yağlama işlemi yapışmayı önler. |
| 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. | Keki fırına verin ve belirtilen sürede pişirin. | Pişme süresi fırına göre değişebilir. |
Islak Kek Tarifinde Hangi Malzemeler Kullanılır?
Islak kek tarifi için genellikle un, şeker, yumurta, çikolata, süt, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilya gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemeleri kullanarak lezzetli ve nemli bir kek elde edebilirsiniz.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
Islak Kek Neden Islak Olur?
Islak kek, içerisindeki çikolata ve süt gibi malzemeler sayesinde nemli bir dokuya sahip olur. Pişirme süresini kısa tutmak da kekin iç kısmının ıslak kalmasını sağlar. Bu nedenle, ıslak kek tarifinde genellikle kısa bir pişirme süresi tercih edilir.
- Kek hamurunda bulunan sıvı malzemeler (yağ, süt, su vb.) kekin içerisinde dağılır ve hamurun nemli olmasını sağlar.
- Islak kek tariflerinde az miktarda un kullanılır, bu da kekin daha yumuşak ve ıslak olmasına sebep olur.
- Islak kek tariflerinde genellikle yoğun bir sıvı malzeme (süt, yoğurt, kaymak vb.) kullanılır, bu da kekin içerisindeki nem miktarını artırır.
- Islak kekler genellikle sıcak servis edildiğinde daha lezzetli ve nemli olurlar. Bu nedenle, ıslak kek tariflerinde genellikle sıcak kek üzerine sos dökülerek servis yapılır.
- Kekin içerisine eklenen nemli malzemeler (meyve püresi, rendelenmiş havuç, rendelenmiş elma vb.) kekin içerisindeki nem miktarını artırır ve keki ıslak yapar.
Islak Kek Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Islak kek genellikle 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Ancak her fırının pişirme süresi farklı olabilir, bu yüzden keki çubuk testi yaparak kontrol etmek önemlidir. Çubuk testi için kekin ortasına bir kürdan veya bıçak batırın, çıkan kürdan veya bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
| Islak Kek Tarifi | Pişirme Süresi | Fırın Sıcaklığı |
| Standard Islak Kek Tarifi | 25-30 dakika | 180°C |
| Çikolatalı Islak Kek Tarifi | 30-35 dakika | 180°C |
| Narlı Islak Kek Tarifi | 35-40 dakika | 180°C |
Islak Kek Nasıl Saklanır?
Islak kek oda sıcaklığında hava geçirmeyen bir kapta saklanmalıdır. Kekin üzerini streç film veya kapaklı bir kap ile kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece kek daha uzun süre taze kalacaktır.
Islak kek, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir.
Islak Kekin Yanına Ne Gider?
Islak kek genellikle üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosuyla servis edilir. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma veya taze meyveler de tercih edilebilir. Bu şekilde kekin lezzeti daha da arttırılabilir.
Islak kekin yanına çay, kahve veya sıcak çikolata gibi içecekler tercih edilebilir.
Islak Kekin Farkı Nedir?
Islak kek, diğer kek çeşitlerine göre daha nemli bir yapıya sahiptir. İçerisindeki çikolata ve süt gibi malzemeler sayesinde daha yoğun ve lezzetli bir tat elde edilir. Ayrıca, ıslak kek genellikle daha az pişirildiği için iç kısmı hafifçe akışkan kalır, bu da ona özgü bir dokunuş sağlar.
Kekin ıslak olması neden önemlidir?
Islak kek, içerisindeki nem sayesinde daha lezzetli ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Aynı zamanda daha uzun süre taze kalır ve daha kolay sindirilir.
Islak kek nasıl yapılır?
Islak kek yapmak için, genellikle yumuşak bir kek hamuru hazırlanır ve daha sonra üzerine şerbet dökülerek emmesi sağlanır. Şerbet genellikle tatlı bir sıvı karışımıdır ve keke ekstra lezzet katar.
Islak kekin farklı çeşitleri var mı?
Evet, ıslak kekin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Örneğin, sütlaçlı ıslak kek, çikolatalı ıslak kek, portakallı ıslak kek gibi çeşitleri mevcuttur. Her biri farklı malzemeler ve lezzetler içerir.